第二十二章炸烹虾段
学做菜，并不是很难的，只要够熟练，一定可以成就美味的。
李大娘感受到了金莲的不悦，但是也只能将实话全部说出来，
“不是，好像是童姨娘孕吐反应很激烈，进食非常不好，老爷不放心，本来想把整个厨房的人都调过去呢，但是夫人说，娘子你现在正是学中馈的时候，再说大厨房也不能没有人，不然全府里上上下下怎么办，老爷这才妥协只调了一半的人过去”
金莲没想到金莲的父亲会那么宠爱童姨娘，“原来是父亲安排的，那现在大厨房里的人能保证全府的人吃饭么？”
李大娘微微地叹了口气，“这个，娘子，你知道的，咱们府里人也不算少。老爷将一半的人调走，我们身下的这一半人有些吃力，但是还是可以应付的来。”
金莲想了想说“需要不需要给你们调一些人来？”
“娘子，你是指？”
金莲说出了自己的打算，“我现在正在学习中馈，我和春梅，翠果，还有我院子里的人都可以来帮忙。”
李大娘一听，“那哪成，娘子，您这千金之躯，怎么干丫鬟们干的活计？”
金莲很有耐心的劝说着“李大娘，我来你这本来就是学习中馈来着，若是你做菜时，我能亲手下厨，那样我的中馈学的不是快些么”
李大娘希望她自己能打消这个想法，虽说娘子有这个想法，她很感激，但是，
“娘子，虽说是这样说，但是，咱们这大厨房到时候不仅要做各个房里的菜，还要顾着全府上上下下几十号人的饭菜，那辛苦程度可是不一般呐，还有夫人也是不会同意的”
金莲的语气不容拒绝，“好了，李大娘，就这么说好了，娘那边我去说，你就放心吧”
“既然娘子坚持，我也只能遵从了”
“好了，今天学什么”
李大娘开始今天的中馈课程，
“昨天学习的是认识厨房里所能用材的食材与香料，今天我就教娘子，比较简单的做菜方式，煎、炒、炸、酱、焖、炖，蒸、煮、煲、汆、烧、烤、烩，爆、熘、煸、炝、熏，蜜、卤、拌、腌、腊、晒、泡。里面的蒸和煮”
“好”接着金莲就开始了一天学习，巳时已将过了一半，李大娘说，是时候准备午膳了，因为金莲才学中馈，只能帮着打个下手，但是李大娘尽量给她找了比较轻松，好吧，是很轻松的那种活让她做。
忙忙碌碌一个时辰，午膳，准备的差不多了，还好，今天午膳要在自己院子里吃，不然在主院，有要精神紧张的不能有一丝的放松，那样真的很痛苦。
在大厨房里站了那么久，真的很累，小脚也很疼，无奈的看着被紧紧缠住的小脚，金莲叹了口气，缠了那么紧，估计血液流通会很不顺畅吧。
但是现在也不能松开，站在那，几乎都靠自己小腿和大腿的肌肉苦苦支撑，唉，自己什么时候才能式样这个小脚呢？而且，脚那么小，走不了多远，自己又该如何去找回家的路呢？
金莲有些苦恼，也只能认清现实，现在，自己只能先适应古代的生活再讲吧，不然，可就回不去了。
晚膳和昨个一样，在潘夫人的院子里吃的，潘夫人关切的问道“金莲，我听李大娘说你今个在大厨房帮她来着。”
金莲满不在乎的吃着菜“是啊，怎么了，娘”
“你是一个知州千金，何必做那些个粗活”
金莲为潘夫人夹了一块子她最爱吃的菜，
“娘，我现不是在学中馈吗。若是帮着李大娘打打下手，帮帮忙，那样学的不是更加快一些么”
潘夫人还是很担心“但是，你的脚小，还没干过什么粗活，你那样会累着自己的”
金莲继续一边吃着，一边说着，
“娘，放心吧，我又分寸的，娘，你看我给您夹得菜就要凉了，赶紧吃了吧”
“好吧”潘夫人见金莲此意已决，也不好在说什么，就随她去吧。
金莲就这样，早早的去了大厨房，学习中馈，每到巳时的时候就帮着李大娘做做菜，帮帮忙，虽说帮的也不是很多，但是金莲的厨艺在一天天的见长。
今天，金莲又和以往一样来到了大厨房，李大娘让春梅和翠果给她打下手，让她做前天学的一个菜炸烹虾段，看着金莲越发利落的做菜手法，李大娘会心一笑，满意的看着一道美味就这样呈现出来。
金莲将装好盘子的菜呈到李大娘的面前，满怀期待的看着她，就想一个等着表扬的小孩。
李大娘拿起筷子，将菜放入口中，酥香可口，口味咸鲜，恩，不错，这个菜她已经做到九成功力了，只是还是不太熟练，以后会做得更好的。
