李桃正在山洞外的空地里收萝卜，白菜还要再等上几天，李桃打算今天把腌萝卜做好。毕竟这里冬天还是很冷的，她空间里的东西也不好拿出来。
李桃把把拔出来的萝卜洗干净，切成块状，放在木盆里之后加入少许的盐腌渍。又从柴房里拿出上个集市买的腌菜坛子，这种坛子李桃足足买了5个，毕竟这个个头不是很大，而且冬天就靠这些腌菜过日子了。虽然家里吃饭的嘴就只有两张，可也要多做些，毕竟这些腌菜可是要吃到明年新菜上来的。把坛子冲洗干净，擦干之后放在山洞外面晾干。
做好这些之后李桃走进山洞里，在平时烧水的锅子里加了适量的水，大火加热，这是要做腌菜用的调味料。
“小山，小山！”李桃呼唤着正在卧房里陪着李石玩耍的小山。李石已经有3个月大，真是活泼可爱的时候。
“怎么了？”
“小山帮着姐姐烧柴，姐姐要做腌菜。”李桃让出火塘前位置，她已经把火生起来了，往里面加柴火的活儿李山就能做。柴火儿她都折成了适当的长度也不用担心李山是个小孩子而没有力气。
在水开之后，李桃倒入白酒，姜，朝天椒，大料，花椒和糖。等着谁再一次沸腾之后就让李山出来陪李石去，接下来的事情她一个人做就行了。
在等着调味料彻底晾凉的时间里，李桃把白萝卜上的盐分洗干净，滤干水之后放到了腌菜坛子里。等到刚刚煮好的调味料凉了之后从码号的萝卜上倒进去就行了。
李桃封住腌菜坛子，在腌菜坛子的边缘处倒入一碗水，这样可以有效抑制一些虫子之类的进去，还能防止空气进入，没有空气，哪里还会有可以生存的生物。
过了几天，李桃从坛子里挑出了几块腌萝卜尝了尝味道，虽然还有些淡，但是基本上可以吃了，而且明天白菜也可以收了，这几天她一直在腌菜。
白萝卜总不能只能做成这么一道腌菜，李桃记得她小的时候，那时候绣娘的身体还好，当时他们住的是乡下的平房，那种房子虽然里面屋子里光线不是很好，但是屋前屋后有着特别大的空地，屋门口还有用水泥浇筑的水泥场。她记得在小的时候绣娘总会把萝卜切成一片一片的，用盐腌渍之后放在竹帘上晾晒，具体时间她不是很记得，但是应该不短。她记得她那时候每天放学回家都会看到绣娘在收那些晒在外面的萝卜干。
不过不记得具体时间也不是什么大事，李桃是个乐天派。不记得时间但她可以用嘴巴尝！
李桃最近越来越喜欢在山洞口那里做事了，深秋的温度不高，但是秋高气爽之下的暖阳的照射下山洞口那里总是暖洋洋的很舒服。李桃在切着萝卜，把一个个白白胖胖的白萝卜切成大拇指粗细的条状，放到边上准备好的盐水里。等把萝卜都切完之后就把萝卜捞出来挤干晒在擦干净的竹帘上。接下来的时间里只要注意不要让露水接触这萝卜干，晚上收回来白天拿出去，白天的时候注意翻就可以了。这活儿李桃打算交给李山，她记得以前她有空的时候就会做这事，一边做一边偷一根尝尝。
李桃一边把白菜用刀割下来，一边看着被她放在摇篮里的李石。这摇篮也是她去集市的时候买的。原先天气比较暖和所以能把孩子放在铺有棉被的地上。可是现在天气一天冷过一天，在把孩子放在地上会生病的。而且这摇篮的价格也不贵，她多绣几块手帕，多绣几个荷包就回来了。他们家就她一个算是大人，又要做事又要看孩子根本忙不过来，只能把孩子放在离自己很近的地方才行。
白菜已经成熟了，李桃又要忙着腌白菜，这白菜的腌法她只会做韩国泡菜。这孩子在现代的时候因为太宅不想出门买菜又不想买外面做的东西才从网上找了方法自己做的。
方法其实很简单，毕竟只是一道小菜，也不会有什么复杂的做法。
鱼露，苹果，盐，糖，辣椒粉，姜末，洋葱，蒜末。只要有这些材料就可以了，虽然这时节苹果比较难找，但是她空间里水过多的是，李桃从空间里拿出几个苹果。当然，这个行为必须是瞒着李山进行的，这几天可没有去过集市，没办法解释这苹果的由来。
用盐把白菜腌起来，大概要放置一整天，第二天的时候把盐分洗掉，尝一下不咸了就可以了。把磨细的蒜，辣椒粉，放在锅中搅拌，然后放糖，鱼露，根据自己的口味还可以再放一些盐，和生姜末，把这些调料放在一起搅拌，就像和饺子馅一下就可以了。把搅拌好的调料和腌好的白菜混合在一起，充分拌匀。发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4~5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了。
做法其实很简单，只是花费的时间多一些而已，李桃到了古代之后什么都没有最多的就是时间。而且这些泡菜制作好了用处可不小——泡菜汤，泡菜炒饭，泡菜国，泡菜炒五花肉……虽然只有泡菜寒碜了一点，但是味道还是不错的。只要不是吃太多就可以了，其实泡菜的味道还是很好的。只是中国人到了韩国之后水果贵肉贵的实在是跟国内比起来太差一直吃泡菜才会觉得泡菜不好吃。
对于李桃来说，腌菜什么的都是很好吃的!特别是跟肉一起炒，那味道真是绝了！
把五个坛子抱到温度比较低的储藏室里放好，看着被占领了一小半地方的储藏室李桃觉得这个冬天应该会很好过。
风干兔子有6只，风干的野鸡更多，足足有10只，还有半只獐子，这个是在陷阱里发现的。说起来那粗糙简陋的陷阱虽然逮到了这只獐子，但是那陷阱也彻底毁了……
李桃觉得自己的适应能力还是非常好的，来这乾朝才3个月，可是她越来越像一个古代人了。会在冬天到来之前腌菜，储存食物，要是在现代，没了粮食只要去超市就行了……
